Uwarzenie piwa według własnego pomysłu nie jest trudne, dzięki czemu nawet początkujący piwowar domowy może się cieszyć owocami swojej pracy. Jednak uwarzenie piwa wyjątkowego, spełniającego rygor stylu, może być wyzwaniem nawet dla doświadczonego rzemieślnika. To właśnie konkursy piw domowych pozwalają podjąć wyzwanie w walce o tytuł najlepszego piwowara a także dowiedzieć się, jakie ewentualne błędy piwowar domowy mógł popełnić podczas warzenia.
Poziom i jakość konkursu nie mierzy się jedynie ilością nadesłanych piw, lecz przede wszystkim doświadczeniem sędziów firmujących obiektywną ocenę własnym nazwiskiem. Nie bez znaczenia są również wysiłki organizatora, aby zapewnić warunki niezbędne do sędziowania. Przygotowując Warszawski Konkurs Piw Domowych opieramy się na, uznanych już w Polsce, Zasadach Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych określonych przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. W naszym konkursie sędziują jedni z najlepszych, certyfikowanych sędziów piwnych, nad którymi czuwać będzie przewodniczący Komisji Sędziowskiej Artur Napiórkowski, certyfikowany sędzia piwny oraz autor bloga Multitap Crawl.
Kategoriami w naszym konkursie są:
1. Pils Czeski 11 – 13,5 BLG (opis PSPD)
2. Maibock 15,5 – 17,5 BLG (5A)
3. American Pale Ale 11 – 14,5 BLG (10A)
4. Roggenbier 11,5 – 14,5 BLG (15D)
5. Brown Porter 11 – 13,5 BLG (opis PSPD)
6. Belgian Blond 14,5 – 17 BLG (opis PSPD)
Konkurs odbędzie się w terminie: 18-19.04.2015 r. O szczegółach wysyłki, zasadach uczestnictwa w konkursie i innnych szczegółach można przeczytać w regulaminie konkursu.
Głównymi partnerami Warszawskiego Konkursu Piw Domowych są: Browar PINTA – sponsor konkursu, fundator nagrody GRAND PRIX (3000 zł i warzenie piwa na podstawie włąsnej receptury razem z Ziemowitem Fałatem) oraz Warszawski Festiwal Piwa.
Opisy stylów (na podstawie materiałów Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych – PSPD i Beer Judge Certification Program – BJCP) dają mniejsze lub większe pole do improwizacji. Odstępstwa od stylu lub wady będą określone jako błąd, niewątpliwą zaletą będzie natomiast nadanie piwu indywidualnego charakteru i harmonii (zwanej w piwowarstwie balansem piwa), która nada mu wysoką pijalność. Zachęcamy do dokładnej lektury przygotowanych przez nas materiałów, a w razie jakichkolwiek wątpliwości prosimy o kontakt.
Głównymi nagrodami w Warszawskim Konkursie Piw Domowych będą zarówno nagrody rzeczowe (bony od sklepów piwowarskich oraz słody). Laureaci otrzymają również pamiątkowe trofeum.
Nagrodę GRAND PRIX sponsoruje Browar PINTA. Otrzyma ją piwowar, którego piwo okaże się najlepszym ze wszystkich zgłoszonych. Poza kwotą 3000 zł brutto, na podstawie swojej receptury uwarzy piwo w jednym z browarów, w których warzy Browar PINTA. W warzeniu i dopasowaniu receptury do warunków komercyjnego browaru pomoże jeden z założycieli PINTY i jej główny piwowar – Ziemowit Fałat.
Szczegółowa lista nagród.
zapraszam do uczestnictwa
Paweł Leszczyński
prezes Mazowieckiego Oddziału
Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych